Acostumar os filhos a terem uma alimentação equilibrada desde cedo pode ser um desafio diário para muitos pais. A variedade de salgadinhos, doces e fast-foods crescendo aos olhos da criançada dificulta ainda mais a adoção de hábitos saudáveis, além de aumentar o preconceito dos pequenos em relação a frutas e vegetais.

    
Cores, formas, sabores. Muitos recursos podem ajudar os pais na difícil tarefa à mesa. Obrigar o filho a comer não é a solução. Há maneiras diferentes de apresentar os alimentos para torná-los mais atrativos às crianças e deixá-las com vontade de experimentá-los. Diversificar as formas de preparo de legumes e frutas pode proporcionar sabores diferenciados e acabar conquistando a garotada. Veja algumas dicas:

    
- Coloque coberturas saborosas em alimentos que as crianças não aceitam muito bem. Acrescente iogurte desnatado na salada de frutas e molho de queijo nos vegetais, por exemplo;

   
- Use a criatividade e apresente os alimentos de diferentes maneiras. Sirva frutas em pedaços dentro de uma casquinha de sorvete;

  
- Porções e alimentos pequenos também ajudam a despertar o interesse. Ovos de codorna e tomate-cereja são algumas opções;

   
- Purê é uma ótima solução para incluir legumes nas refeições, já que é possível prepará-lo com a maioria dos vegetais. Se seu filho não gosta de cenoura em rodelas, aposte no purê de cenouras. O desafio está em preservar o máximo dos nutrientes, por isso, prefira o cozimento no vapor;

  
- As frutas não precisam ser restritas a sobremesas. Inclua em pratos principais, como um peixe ao molho de manga ou maracujá. Não esqueça que as cores são mais um atrativo!

   
Misturar ingredientes, testar novas combinações, incrementar sabores. A ordem é experimentar as possibilidades que os alimentos oferecem. Isso pode resultar em saborosas e coloridas receitas que vão deixar as refeições de seu filho mais nutritivas. Ao fazer isso, você ainda ajuda a família inteira a controlar o peso. E lembre-se de limitar as guloseimas a festas e fins de semana.